玉露のための小豆菓子-季節の柚子小豆-

朝日焼では、玉露や煎茶に合う優しいお菓子を茶菓山川さんにお願いしました。
山川さんの「あんこ」作りは宇治川の水源、琵琶湖西高島の地で小豆の栽培から始まります。自ら小豆を育て、そして菓子職人としてお菓子を完成させる。そんな山川さんが作る特別な「あんこ」に魅了されました。
この菓子の銘は「舟遊び」です。最中の形が舟になっています。琵琶湖に直接繋がる宇治川には古来よりたくさんの舟の往来がありました。柴や薪を積んだ舟や川沿いの景色を楽しむ遊覧舟が宇治川にはたくさん通ったようです。
宇治川にて舟遊びをしている気分で、美味しいお茶と共に「玉露のための小豆菓子」をお楽しみください。
オリジナルバージョンとは違い、柚子（ゆず）の冬バージョンです。

名称　　　和菓子詰め合わせ　　　
サイズ　　最中　約 85×40×H10mm　×6 枚
　　　　　あんこ　50g ×2 瓶
製造者　　茶菓　山川
原材料　　砂糖、小豆、柚子、水飴/グリシン